Το Έθιμο της Βασιλόπιτας και η ιστορία της

---

Η βασιλόπιτα κόβεται και μοιράζεται με εθιμικό τελετουργικό και το γενικό πρόσταγμα έχει ο νοικοκύρης του σπιτιού. Ποια είναι η χριστιανική παράδοση...

H βασιλόπιττα είναι το γλύκισμα –σύμβολο της Πρωτοχρονιάς και συνδέεται με την εορτή του Αγίου Βασιλείου, από τον οποίο πήρε το όνομά της.

Τη βρίσκουμε με πολλές μορφές και διάφορους τρόπους παρασκευής, σ’ όλα τα ελληνικά σπίτια, αστικά και αγροτικά. Ζυμώνεται κυρίως με αλεύρι, αυγά, ζάχαρη και γάλα, και συνηθέστατα πάνω στην επιφάνειά της γράφεται ο αριθμός του νέου έτους με αποφλοιωμένα αμύγδαλα.